お菓子のおうち～small kitchen～

大好きな人の笑顔が見たくて作ります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　忙しくても、毎日手作りあったかお菓子。甘～い香りをおすそわけ♪

秋☆栗のシフォンケーキ

2009-11-07-Sat-11:43

タイトルには、秋とつけましたが、

もう立冬。

冬ですね（笑）

でも近所では紅葉もまだみたいだし、

もう少し、秋は続きそう。

で、秋といえば、栗。

今日のおやつには、栗のシフォンケーキを焼きました＾＾

栗のペーストをたっぷり使って、濃厚な味に。

中には、栗の渋皮煮を大きめに刻んで加えました＾＾

この時期、プレゼントにも喜ばれる、

おすすめのスイーツですヨ

『栗のシフォンケーキ』　→　

<今日の一品>

「鶏そぼろ」

あれれ？前にもアップしたでしょうか？（笑）

我が家ではよく出るメニューなのです＾＾；

　　　HP「お菓子のおうち」はこちら →

　　読んでくれてありがとうございます！

　　レシピブログにも参加してます＾＾
　　ランキングアップに！応援よろしくお願いします！
　　↓↓↓↓
　←クリック！　　　　

【 ★シフォンケーキ】｜COMMENT : 0｜

PAGE TOP

横浜夜景

2009-11-05-Thu-09:40

昨日は仕事のあと、職場がある横浜で食事♪

久しぶりに大桟橋まで歩いて、夜景を見てきました。

やっぱりキレイ！
最高でしたo(^-^)o

　　　HP「お菓子のおうち」はこちら →

【モブログ】｜COMMENT : 0｜

PAGE TOP

風邪っぴき？

2009-11-03-Tue-09:14

大ちゃんと春ちゃん、

2人そろって風邪っぴきデス（汗）

一昨日から微熱があったのですが、昨日は熱も下がって元気いっぱい！

…でも昨夜また熱が出はじめてちょっと心配です。

インフルエンザも流行ってるし、病院にも行かないと。

【モブログ】｜COMMENT : 2｜

PAGE TOP

ハロウィン★かぼちゃのマフィン

2009-10-31-Sat-15:29

今日はハロウィン

・・・ですが、仕事のためあまり時間がなく、

簡単な「かぼちゃのマフィン」に

かぼちゃペーストと、角切りにしたかぼちゃを、

ゴロッと混ぜ込みました。

　　　　『かぼちゃのマフィン』

《材料》　　※６個分

● かぼちゃペースト　　　　１００g
● 角かぼちゃ　　　　　　　　６０g
● 牛乳　　　　　　　　　　　　５０g

● バター　　　　　　　５０g
● ブラウンシュガー　５０g
● 卵　　　　　　　　　１個
● 薄力粉　　　　　　９０g
● ベーキングパウダー　小さじ１

*卵は常温に戻しておく。
*バターも常温に戻すか、レンジで柔らかくしておく。
*薄力粉とベーキングパウダーは、あらかじめ合わせてふるっておく。
*オーブンは180度に予熱。

準備）　ペースト用と角切り用に分けてカットし、
　　　　　レンジでやわらかくしておく。
　　　　　ペースト用はスプーンなどでつぶし、牛乳と混ぜ合わせておく。
　　　　　角切り用は乾かないようにラップなどで覆い、
　　　　　バターが溶けない程度まで、どちらも冷ましておく。

1）　ボウルに柔らかくしたバターを入れて、ハンドミキサー（又は泡だて器）で
　　　クリーム状に練る。

2）　ブラウンシュガーを加えて、白っぽくなるまでしっかりと泡立てる。

3）　卵を2～3回に分けて加え、よく混ぜ合わせる。
　　　牛乳とあわせておいたかぼちゃペーストも加えて混ぜ合わせる。

4）　ゴムベラに持ちかえて、あらかじめふるっておいた粉類を加えて、
　　　粉っぽさがなくなるまぜ混ぜ合わせる。
　　　角切りかぼちゃも加えて軽く混ぜ合わせる。

5）　生地をスプーンなどでマフィンカップに入れ、
　　　170度のオーブンで、30～35分焼く。
　　　30分焼いた時点で竹串を刺し、生地がついてこなければ
　　　焼き上がりです。

　　　ケーキクーラーなどの上にのせて冷まして出来上がり♪

今回はかぼちゃに甘みが少なかったので、お砂糖を少し多めに加えています。

かぼちゃの甘さによって、お砂糖を増減していただいて大丈夫です。

また、角切りかぼちゃは好みで皮部分を残して加えてもOK！

色合いもよくなります。

　　　HP「お菓子のおうち」はこちら →