スイートなポテトタルト

今日は、『スイートポテトタルト』を作りました

中には、甘いカスタードもたっぷりと入っています。


一番上のスイートポテト、

デザインとレシピは、sakiさんの「スイートポテトパイ」を参考にさせていただきました＾＾
（去年に引き続き今年も♪）





このスイートポテトタルトはプレゼント用に。

長方形のタルトだと、切り分けやすくって良いですね。



・・・写真を撮ってから気づいたのですが、

調子に乗ってハロウィンのピックなんて刺しちゃったけど、

ハロウィンってかぼちゃ、ぢゃね？

これってさつまいも（笑）



　HP「お菓子のおうち」はこちら →

　　読んでくれてありがとうございます！

　　レシピブログにも参加してみました＾＾
　　お帰りの最は、ぜひぜひ応援よろしくお願いします！
　　美味しいレシピが盛りだくさん＾＾
　　↓↓↓↓
　←クリック！　　　　

　　
　　　　↑↑↑↑
　　1クリックで応援よろしくお願いします！
　　他にも、美味しいブログがいっぱいあります。
　　是非見てくださいね♪

プチパイ♪3種

今日は、冷凍パイシートを使ったおやつです。

最近忙しくて＾＾；へへへ。






　　　『簡単プチパイ』

《材料》

● 冷凍パイシート　　1枚
● 溶き卵　　　　　　　適量
● 強力粉（打ち粉）　適量

● お好みのジャム　　適量


*オーブンは180度に予熱
*冷凍パイシートは、あらかじめ冷蔵庫で解凍しておく。


1）　解凍しておいたパイシートを、打ち粉（強力粉）をした台で
　　　厚さ2mm程度にのばす。

2）　好みの型で2枚抜き、1枚の中央部分を少し小さめの型でもう1度抜く。
　　　それをパイシートの大きさに合わせて何組か抜く。

3）　穴の開いていない方の縁に溶き卵を塗り、小さめの型で抜いた方を重ねて、
　　　軽く抑える。
　　　ツヤを出すために、表面にもう1度とき卵を塗ります。

4）　180度のオーブンで20分程度焼き、ケーキクーラーの上で冷まします。
　　　真ん中の部分が膨らむので、多少指で押さえる。

5）　冷めたら好みのジャムやカスタード、生クリーム、フルーツなどを
　　　真ん中に乗せて出来上がり♪





市販の冷凍パイシートがお手軽ですが、

手作りパイ生地の2番生地（余った生地）でも、よくこれを作ります。

今回は先日作ったイチゴのコンフィチュールのいちごと、クリームチーズを乗せました。


余ったカスタードや、余った生クリームなど、余り物を乗せることが多いかな（笑）






いつも余った生地の使い道もいろいろなのですが、

定番は、コチラの「プチチョコパイ」と「プチシュガーパイ」。


3）でくり抜いた部分と、余った生地とを使って作ります。

*パイシートはバターが層になってますので、余った生地をまとめるときも、
　上に重ねるようにまとめてから伸ばして下さいね。


「プチチョコパイ」は、真ん中にいたチョコ1かけらを、
　好みの型で抜いた2枚の生地で挟み、（1枚の縁には溶き卵を塗る）
　180度で20分焼き上げます。

「プチシュガーパイ」は、好みの型で抜いた生地の片面を、
　バットやお皿に広げたグラニュー糖に押し付けて、まぶします。
　グラニュー糖をまぶした面を上にして、
　180度で12〜15分焼き上げます。



ジャムパイの中央をハート型でくり抜いたので、

こっちも合わせてハート型。

我が家では、こちらのおまけパイの方が人気なのですよ（笑）　　



　HP「お菓子のおうち」はこちら →

　　読んでくれてありがとうございます！

　　レシピブログにも参加してみました＾＾
　　お帰りの最は、ぜひぜひ応援よろしくお願いします！
　　美味しいレシピが盛りだくさん＾＾
　　↓↓↓↓
　←クリック！　　　　

　　
　　　　↑↑↑↑
　　1クリックで応援よろしくお願いします！
　　他にも、美味しいブログがいっぱいあります。
　　是非見てくださいね♪

　

三角いちごカスタードパイ

今日のおやつは、『イチゴカスタードパイ』♪


冷凍のパイシートを使った簡単おやつです。

今日は出勤前の忙しい時間に作りましたよ＾＾

ちゃちゃっとね♪






中身は昨夜作っておいた、カスタードと、

先日作った、いちごのコンフィチュール。


カスタードはレンジで作った簡単バージョン。

レシピ分量も毎回ちょこちょこ変えますが、

こういうカスタードメインのお菓子のときは、

濃厚で味がしっかりとしているカスタードが、とてもよく合います。



我が家の子供達ってこういうおやつが好きで、
（あ、パパも・笑）

私の帰宅前に、パパと大ちゃんと春ちゃんで全部食べてしまってました・笑

なので私は味見してません＾＾；


そうなると、食べたくなるのですよね。



　HP「お菓子のおうち」はこちら →

　　読んでくれてありがとうございます！

　　今日は髪の毛を切ってきました。
　　久しぶりに短くなって、さっぱり♪
　　でも、髪型がお気に入りだと、
　　洋服や靴やバックや、いろいろ身の回りのものまで
　　新しく買ってしまいたくなります＾＾；
　　出費が・・・。
　　
　　レシピブログにも参加してみました＾＾
　　お帰りの最は、ぜひぜひ応援よろしくお願いします！
　　美味しいレシピが盛りだくさん＾＾
　　↓↓↓↓
　←クリック！　　　　

　　
　　　　↑↑↑↑
　　1クリックで応援よろしくお願いします！
　　他にも、美味しいブログがいっぱいあります。
　　是非見てくださいね♪

今が旬♪オレンジのタルト

『オレンジのタルト』♪

オレンジって、今が旬なんですよね。

知ってました？？

私、ちょっと前まで知りませんでした(あはは〜・笑)


その甘くて美味しいオレンジをたっぷり使って、

タルトを作りました。



もうそろそろ暖かくなってきたとはいっても、

東京と比べるとまだまだ寒い山形。。。

でも、タルトを作るにはちょうどいい寒さで、

納得のいく出来上がりです＾＾





実はこれ、いとこのＹちゃんからのリクエスト♪

さくさくのタルト生地に、

カスタードクリームと生クリームをあわせたものをたっぷりと敷いて、

美味しいオレンジといちごを乗せました。


イチゴを乗せたのは、オレンジが足りなくなってしまったからで(笑)、

たぶん私のむき方が悪かったから(笑)＾＾；

りんごもそうだけど、苦手なんですよね〜。。。

　　読んでくれてありがとうございます！
　　レシピブログにも参加してみました＾＾
　　お帰りの最は、ぜひぜひ応援よろしくお願いします！
　　美味しいレシピが盛りだくさん＾＾
　　↓↓↓↓
　←クリック！　　　　

　　
　　　　↑↑↑↑
　　1クリックで応援よろしくお願いします！
　　他にも、美味しいブログがいっぱいあります。
　　是非見てくださいね♪

春♪いちごのタルト

もうすっかり暖かくなって＾＾

春ですねぇ〜ヽ(=´▽`=)ﾉ


で、春といえば、『いちごのタルト』♪

今年もたっぷりのいちごを使って作りました＾＾


今回は初挑戦の長方形タルト型。

少し前に買ったものですが、実は空焼きも何もしてなくて。

イキナリ使ったのがいけなかったのですね、

焼き色がきれいに出なかったのが残念。



↑↑馬嶋屋菓子道具店さんの「長方形タルト型」　\555






サクサクのパイ生地のような軽いタルト生地に、

カスタードクリームと生クリームをあわせたものを敷き詰めて、

上にはいちごをのせて、粉砂糖でデコレーション。


いちごを乗せるなら、やっぱり丸型の方がキレイかしら？

私はこの形、結構好きなのですが＾＾

切り分けやすいし（笑）

　　読んでくれてありがとうございます！

　　レシピブログにも参加してみました＾＾
　　お帰りの最は、ぜひぜひ応援よろしくお願いします！
　　美味しいレシピが盛りだくさん＾＾
　　↓↓↓↓
　←クリック！　　　　

　　
　　　　↑↑↑↑
　　1クリックで応援よろしくお願いします！
　　他にも、美味しいブログがいっぱいあります。
　　是非見てくださいね♪

キャラメルリンゴパイ

『キャラメルリンゴパイ』♪


パパに、ロウで作った「サンプル」みたいと言われました（笑）

別に褒め言葉じゃないですよ＾＾；


冷凍庫で保存していた、手作りのパイシートに、

ゴロゴロとカットしたリンゴを、キャラメルクリームで煮た「キャラメルリンゴ」をたっぷりと挟んで焼き上げました。


我が家のキャラメルクリームは、苦めに作ってあるので、

焼き上げたパイ生地の表面に、シロップをたっぷりと塗ってあります。





キャラメルクリームは、お砂糖を焦がしたものに

生クリームもたっぷり入っているので、

それで作ったキャラメルリンゴは、ちょっぴり濃厚。


めずらしく紅茶と一緒に、ゆっくりゆっくり食べたいと思っています＾＾





お菓子とは全く関係ないのですが（笑）、

先日パパのお店の有線で、「いいなぁ〜」と ふと耳にとまった曲。

ミスチルだと思って探して、全く別のグループだったんだけど（笑）、

とってもいい曲で、今も聞きながらブログを書いているところ。

WEB限定ロードショーされている、「モノローグ　〜木の青年「愛の物語」〜」
という動画にも、この曲が使われています。

切なくてあったかい、人によっては涙あり（笑）。

口コミでじわじわ広がっているようなので、
何となく記事にしてみました＾＾

なかなか素敵でしたよ＾＾
ご興味のある方はどうぞ♪
↓↓↓
TRIPLANE　モノローグ　〜木の青年「愛の物語」〜
（YouTubeより）

　　読んでくれてありがとうございます！
　　レシピブログにも参加してみました＾＾
　　お帰りの最は、ぜひぜひ応援よろしくお願いします！
　　美味しいレシピが盛りだくさん＾＾
　　↓↓↓↓
　←クリック！　　　　

　　
　　　　↑↑↑↑
　　1クリックで応援よろしくお願いします！
　　他にも、美味しいブログがいっぱいあります。
　　是非見てくださいね♪

ミルフィーユ

『ミルフィーユ』♪


ちょっとパイ生地が厚いかな〜とは思いますが、

まずまずの仕上がりでした＾＾


サクサクのパイ生地と甘〜いカスタードの組み合わせって

最高ですよね＾＾

イチゴがなかったので、バナナを挟んでますが、

この組み合わせも大好きです。



さて実は今、山形から東京へ帰る新幹線の中＾＾

もう夏休み(夏じゃないけど…)も今日で終わり。

明日からまた仕事も始まります。

あ〜、楽しかったなぁ♪

　　読んでくれてありがとうございます！
　　レシピブログにも参加してみました＾＾
　　お帰りの最は、ぜひぜひ応援よろしくお願いします！
　　美味しいレシピが盛りだくさん＾＾
　　↓↓↓↓
　←クリック！　　　　

　　
　　　　↑↑↑↑
　　1クリックで応援よろしくお願いします！
　　他にも、美味しいブログがいっぱいあります。
　　是非見てくださいね♪