お菓子のおうち 〜small kitchen〜

大好きな人の笑顔が見たくて作ります。                             忙しくても、毎日手作り あったかお菓子。 甘〜い香りをおすそわけ♪

ふんわり、かぼちゃのパン。

2008-09-29-Mon-21:53
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今日の朝食用に焼いた、『かぼちゃのパン』♪

ホシノの天然酵母を使った、とってもふわふわなパンです。


そういえば、パンのUPは久しぶりですね^^;

ちゃんと焼いてますよ〜ぱんだ


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レシピは、以前習ったもの。

しばらく行ってないパン教室にも、そろそろ行かないと!!


今朝はとても冷え込んだので、温かいシチューと一緒にいただきました。

明日もとても寒くなるようですね。

皆様も、ご体調にはくれぐれも気をつけて。。。



明日は、河口湖まで旅行に行ってきま〜すBrilliant




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寝起きに、真剣にプリキュア見てる春ちゃんを1枚jumee☆camera1b

目をこすりながら、「おか(は)よ〜」といって起きてくる姿にハマっています(´∀`)





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ふんわり白パン

2008-06-11-Wed-20:05
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今朝の朝食用に焼いたパンです^^

ふんわりと柔らかい、「白パン」♪


ホシノの酵母は今起こし中なので、ドライイーストを使って作りました。

レシピはパン教室で習ったものです。



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昔、実家の近所にあったパン屋さんに、

このふわふわ白パンにカスタードクリームの詰まったパンが売られてて、

今思えばどこにでもあるようなパンなのだけれど、

その頃はめずらしくて美味しくて

いつもいつも買ってもらってた思い出があります^^



今日は朝食用に、ハムと卵とマヨ・ケチャップでいただきましたが、

甘いカスタードや生クリームなんかも、ピッタリなんですよね^^




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久しぶりのロールパン

2008-06-02-Mon-21:49
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久しぶりに焼きました^^

「ロールパン」♪

ホシノの天然酵母を使用しました。


粉は初めて使う、「春よ恋」。

国産の小麦粉って初めてですが、

もっちりとしたパンが出来上がりました。


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パンを焼くのも久しぶりですが、

天然酵母を起こすのも久しぶり^^;


一時期忙しかったとき以来、パン教室にもしばらく通ってないし。。



今日のロールパンも、ちょっと固いパンに仕上がってしまいました。

何がいけなかったんだろ〜?



いろいろなレシピも参考に、満足のいくロールパンを焼きたいな^^


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ふんわり角食パン

2008-01-15-Tue-23:36
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『角食パン』♪

今朝の朝食用に焼いたパンです。


そういえば、パンの記事は久々。

焼くのも久々^^;

でもやっぱり焼きたてのパンは、いい香り♪


型は、スティック型を使いました。

細長くてかわいい型なのです^^

これでサンドイッチ作ったらかわいいだろうなぁ。。。

・・なんて、思ってるだけなのですが(笑)



↑↑ 【型】シリコン加工 食パン型(フタ付) スティック



型の容量も少なめだったので、余った生地でこんなものも。
↓↓↓

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『チョコレートアンパンマン』♪

この形も久々〜。


中には、細かくした市販の板チョコを入れて焼きました。


我が家のオーブンは焼きムラが結構出るのですが、

鼻を付けたおかげで、ますますひどくムラになっちゃいました。

何度か焼き位置変えたんだけどなぁ。。。



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大人気のあんパン

2007-08-07-Tue-10:32
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『あんパン』♪

ホシノ天然酵母で作りました。

 

中身はつぶあんです。

近所の和菓子屋さんでいただいた、美味しいあんこ^^

甘すぎず食べやすいあんこは、我が家で大人気なので、

あんこを使うときは、必ずそこのと決めてます^^


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生地は、先日教室で習ってきたものと同じ。

あんこは美味しい和菓子屋さんのあんこ。

 

・・というわけで、もちろん大成功を収め、

あっというまに完食となったのでした(笑)




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ロールパン

2007-05-24-Thu-15:01
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今日の朝食に焼きました。

「ロールパン」♪

何回巻いても、上手に巻けないのですが、

今日は上手に出来た気がする^^


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今回は、強力粉と薄力粉を
2:1で。

いつもよりも、ふわふわな焼き上がり。

 
牛乳も分量がなかったので、お水で作りました。

あっさりとしてますが、やっぱり牛乳で捏ねたパンの方が好きだな♪


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我が家の天板は30cm×30cm。

小さい天板に12個まとめて焼いたので、ギュウギュウでした(笑)

何個かくっついてしまいましたが、問題なし!です^^

朝食に、クロワッサン

2007-02-24-Sat-16:40
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2日前の朝食に焼きました。

「クロワッサン」♪

 

生地は冷凍しておいたもの。

いつもは、「焼きたてが食べた〜い」、なんて言っては、

時間がないのに無理をして、朝に焼き、

結局バタバタしてしまう私・・・。

なので、グッとこらえて前の日の夜に焼きました^^


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焼きあがった直後に、

甘いシロップを表面にかけてあるので、

ほんのり甘いクロワッサン♪

それに、熱いコーヒーサラダカリカリベーコンスクランブルエッグ

スープも付いたら完璧♪

(この時はね、時間がなくてスープは無理でした・笑)

 

朝、ゆったり過ごせると、なんだか今日一日がうまくいく感じがしますね。

早起きはとっても気分のいいものだってこと、

ちゃんとわかってるのに、

あと5分、もうあと5分・・・寝てたいんだな〜、これが(笑)

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