Birth Day Cake

今年のバースデーケーキは、

ワンちゃん、うさちゃん、クマちゃんです（笑）

カワイイでしょ♪




青山の「アニバーサリー」のケーキ。

今回はケーキのことを考えてなくって、

オーダーではなく、店販されていたものに。

バースデープレートだけを付けてもらいました。

ふわふわスポンジに、たっぷり挟んであるイチゴ♪

とっても美味しかったです。


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桃のショートケーキ

今日のおやつは、『桃のショートケーキ』♪


2〜3日前、実家からたくさん送られてきた桃をコンポートにしたら、

大ちゃんが桃のショートケーキを食べたいと言い出して。

久しぶりに作りました。



桃が甘いので、生クリームも少し甘さ控えめです。



このところ、雨、雷、すごくてちょっと怖いですね。

私も子供も寝不足です。。

あゎゎゎゎ〜




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バースディに♪レアチーズケーキ

『バースディケーキ』です♪


職場で仲良しのAさん（・・みんな仲良しなのですが・笑）のお母さんが

お誕生日だったようで、

以前から頼まれていたバースディケーキ。

レアチーズケーキが好きだということで、バースディ風にデコレーションしました＾＾





サイズは15cmの丸型。

クリームチーズを使った、とっても濃厚なレアチーズケーキ。

泡立てた生クリームと卵白も加えてムース状にしてあります。


底にはスポンジを敷いて、中にはベリーのゼリーもIN。


個人的に濃厚なレアチーズケーキが、あまり得意ではない私。

そんな私ですが、何とか頑張って作りました＾＾；


喜んで食べてくれるといいな♪




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こどもの日ケーキ 《2008》

明日は「こどもの日」ですね！

1日早いですが、端午の節句をお祝いしました。

子供の成長をお祝いする日。


1日1日速いスピードで成長している子供達。

ほんと追い抜かされちゃうなぁ＾＾





子供達が楽しみにしていたケーキは、

『チョコレートケーキ♪』

・・って、去年とデザインが変わっただけかも（笑）


↓↓↓
去年の子供の日ケーキはこちら



ココアのシフォンロール生地に甘いイチゴを挟んで、

生クリームとグラサージュ・ショコラでデコレーション。

チョコレートが大好きな子供達は、口のまわりを汚しながら、

おいしいおいしい！と食べてくれました＾＾


私も嬉しいな♪






ちょっと微妙にこいのぼりを意識してみました（汗）

どうかしら。。。


夕食は大ちゃんのリクエストで、「のり巻き」♪

大ちゃんの大好きな具材で、太巻きや細巻きを作りました。

食べる量も増えて、こぼさずに上手に食べてくれます。


でもね、口のまわりのご飯粒は昔のまんま（笑）

嬉しいような、寂しいような、複雑な気分なのです＾＾




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　　実は今日風邪をひいてしまったようで、
　　高熱が・・・。
　　子供達にうつらないように、手をいつも以上によく洗って、
　　マスクもして作りました（そこまでして・笑）
　　でもきっとこれは子供達→パパにもらった風邪。
　　明日は忙しいし、
　　6日は日帰りで箱根に行く予定だから、
　　気合入れて下げてみせます！！
　　ではではお休みなさい♪

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プレゼントに♪ガトーショコラ

先日、職場でお世話になっている方に頼まれた、

『ガトーショコラ』♪


生クリームはちょっと苦手・・と言っていたのですが、

「やっぱガトーショコラには生クリームでしょ♪」

・・な〜んて独り言をブツブツとつぶやきながら、

思いっきりデコレーション（笑）


チョコレートは甘過ぎず、ビター過ぎず。


我が家好みのふんわり軽いガトーショコラではなく、

ずっしり濃厚なケーキに仕上げました＾＾





ハート型♪　かわゆい＾＾



ほら、ガトーショコラって表面にヒビが入るでしょ？

それに、ケーキは食べるときにナイフも入れるし。。

だからプレゼント用には、ハート型ってなかなか使わなかったのですが、
（そんな理由で・・・笑）

使ってみればやっぱりカワイイ♪

そろそろ変なこだわりは卒業しようかしら〜＾＾

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春ちゃん、2歳のBirthDay！！

今日は春ちゃんの2歳のお誕生日！

もう2年かぁ、、懐かしいな。


もう言葉なんかもだいぶ話せるようになったし、

走ったり飛び跳ねたりも得意。

人前で踊ったり、歌ったり、カメラを向けるとポーズをとったり、

大ちゃんと比べても、兄妹でここまで違うのかぁなんて

いつもいつも驚きます。


2人とも顔はパパに似てるんだけど、

春ちゃんの性格だけは、絶対に私に似てるんだ（笑）

うんうん。

いいことだ〜＾＾





ケーキは昨日作って、昨夜みんなで食べました。

デコレーションの材料を準備する時間がなくて、

バースディプレートも、近くのスーパーで買ってきたもの。

ちょっと大きくて、上に乗りません（笑）




さてさて、今年のケーキですが、

まわりをクレープで覆っただけで、

普通のショートケーキです。じつは。


イチゴのババロアにしようか〜それともあれにしようか〜とか、いろいろ考えたのですが、

肝心の春ちゃんがショートケーキ大好きなんですよね。


シンプルなスポンジに、イチゴと黄桃を2段挟んで、生クリームでまわりをデコレーション。


もう毎回同じ材料だと、デコレーションのネタも尽きてきちゃって（笑）

表面をクレープで覆って

フルーツで飾りつけ。


子供達が、「果物いっぱい！」と言うので、

調子に乗って、こんな乗せちゃいました（笑）


切り分けにくそうですよね〜。

でもちゃんとカット出来ましたよ＾＾






2歳から3歳へのこの1年、

きっと今まで以上に早いスピードで成長するね。

とても大切な時期だから、

連れてってあげたいところ、見せてあげたいもの、学んでほしいこと、

いっぱいいっぱいあるよ。

全部は難しいかもしれないけど、

春ちゃんの素敵な笑顔を見たいから、ママも楽しくね、精一杯頑張ります。

今年も1年、家族みんなで素敵な時間を作っていこうね。


Happy Birth day HARUKA。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2008,4,1　mama

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いちごのデコレーションケーキ♪

『いちごのショートケーキ』

甘〜いイチゴが出回ったら、必ず作りたいお菓子です。


我が家では35〜36％の軽い生クリームで作ります。

出来れば植物性のホイップではなく、

純乳脂肪の生クリームで作ると、

お店で売っているような美味しいデコレーションケーキに仕上がります。

カロリーと値段は高いのですが(笑)





今回は、18cmの丸型サイズ。

生クリームが足りなくなってしまったので、表面のクリーム絞りはナシにして、

イチゴとホワイトチョコレートのコポーでデコレーションしました。


中はシンプルなスポンジと、イチゴを2段挟んで。

上にチョコレートも乗っているので、生クリームの甘さは控えめにしています。


スポンジ塗るシロップを用意するのを忘れてしまって、

ま、いっか。なんて塗らずに仕上げましたが、

スポンジと生クリームをなじませるのに、とっても大事なんです。

しっかりと塗りましょう。(はい。。。)



そういえば、春ちゃんの誕生日ももうすぐだなぁ〜＾＾

今年はどんなケーキにしようかな。。。










昨日は、学生時代の友達に会いに「仙台」に行ってきました。

山形から車で約1時間。

結構近いんですよ＾＾


2年間仙台の美容学校に通っていたときは一人暮らしだったこともあって、

その頃の友達とは本当によく遊びました。

そりゃぁもう毎日のように(笑)

何人かは私と同じように東京に出てきて仕事をしてますが、

仙台に残った子もいれば、地元に戻った子もいて、

なかなかみんなで会う機会もないね、また会いたいね。

なんて会話をしながら、飲んで歌って帰ってきました。


地元の友達、仙台の友達、東京の友達、

あの頃とはみんなもまわりもちょっとずつ違ってきたけど、

それでもたまに会えば、変わらず話せるこんな友達が、

とっても大事だなぁと思うこの頃。


たまにしかメールを返さない、こんな私だけど(笑)、

いつまでも仲良くして下さいね＾＾

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