パルミエ

復活です〜＾＾

たくさんのコメントありがとうございました。

お返事は、後ほどゆっくりとさせていただきます＾＾

肺炎に関しては、全快！というわけではありませんが、体調はいたって良好☆

　

でもね、ずっと寝たきりで、スッカリなまけ癖がついてしまった私・・・。

みんな優しいしさ〜（笑）

1日中ボーッとして、ゴロゴロ転がってる状態（笑）

今日久しぶりに大ちゃんと公園へ。

やっぱり外に出ると気持ちがいいね♪

思いっきり深呼吸。

人間、お日様の光に当たらないとダメなんですね（笑＾＾）





ということで、

今日のおやつは「パルミエ」♪

　

久しぶりにパイ生地から作りました＾＾

パイ生地作り、特に嫌いってわけでも、苦手ってわけでもないのだけれど、

なんかね〜、きっと相性が合わないのよね、私と（笑）
　


という理由で、なるべく避けてきたパイ生地作り。

このブログに載せているパイ菓子だって、ほとんどが冷凍生地です＾＾；

でもね、4日くらい前だったかな？

少し体調が回復してきた頃、冷凍のパイ生地でパルミエを作ったの。

ミニミニサイズで形も不恰好だったけど、好評で（超簡単だったし＾＾）、

調子に乗って、再度作ってしまったというわけです。。。






周りにはグラニュー糖をまぶしてまります。

結構使ったと思ったけど、もう少し甘い方が好みです。

　

でも久しぶりのお菓子作り、楽しいなぁ〜♪

オーブンの前も温かいし、甘い香りもとっても心地いいです＾＾

　
バターがじゅわじゅわ焼けていく感じが楽しくて、

気がつけば全部焼いちゃったけど、半分くらい冷凍しておくんだった〜（涙）

ハニードーナッツ

今日のおやつは「ハニードーナッツ」♪

柔らかいパン生地のドーナッツに、

甘いハニーディップをかけました＾＾

　

ちなみに、後ろの方に写ってるドーナッツも同じ味ですよ（笑）

ちょっと（？）油の温度が高くて、色がついてしまっただけです＾＾；





余った生地は、

丸く抜いてミニ・ドーナッツに。

粉砂糖をまぶしてあります。

こちらはパパに好評♪





ハニーディップといえば、ミスド★

あれ、大好きなのです♪

同じのが作りたい。。。（笑）

こっそりとレシピを教えてくれる人はいないのだろうか・・・（本気・笑）
　

最近はミスドの数が少なくなってきて、

なかなか食べる機会がありません。

我が家の近所にもないし、渋谷のもだいぶ前になくなっちゃったし、

三軒茶屋まで行くのもなぁ〜。。。

　

学生の頃は、よくあそこで、ドーナッツ2個とミネストローネ、コーヒーのおかわりいっぱいして、長々と寄り道してたな＾＾

母のバースディケーキ☆

私の母のバースディケーキです♪

誕生日は2日前だったのですが、私の都合で、この日に作りました＾＾

　

母のリクエストで、「イチゴのババロアケーキ」♪

下に、ココアスポンジを敷き、

真ん中にイチゴをたっぷりと使ったババロア。

上には、ラズベリーのゼリーと、いちごをたくさん乗せてみました。

ちょっと乗せすぎたかな〜？（笑）

　

今、田舎から出てきて、いろいろと手伝ってもらってるので、感謝の気持ちも込めて☆





でもね実はこのケーキ、半日経ってもババロアがなぜか固らず、

でね、ボウルに移しかえて、再度ゼラチンを入れて固め直してます＾＾；

久々の（？）強行突破（笑）

逆に、中途半端に固まってなくて良かったかも（苦笑）

　

でも言わなきゃわからないでしょ〜？（笑）

だから、問題なし！です＾＾

　

あとはね、出来上がりをこぼしたりとか（笑）

分量、ギリギリ間に合って良かった〜＾＾；

なので、試食用は無し。

美味しく出来てるかしら。。。

ちなみに、汚れたマットは母が洗ってくれました。。。

ス・・スミマセン・・・。

　

なかなか母のお誕生日に一緒にいることがなかったので、

とても貴重な日。

自分の誕生日に、ケーキを食べることも

かなり久しぶりのようで、とっても喜んでくれました♪

私も、嬉しくなりました＾＾

マーブルチョコのパウンドケーキ

今日のおやつは「マーブルチョコのパウンドケーキ」♪

これ、久しぶりに作りました＾＾

パウンド型を使うのも久しぶり。

　

1年ほど前までは、コレを含めて4種類くらいのお菓子しか作れなかったな（笑）

ある日、いつもは辛口な評価の旦那さんに、「これが1番うまい！」と褒められて以来、

調子に乗って毎日焼き続けていたケーキ（笑）

そりゃ、マーブルの出し方も上手になります（笑）





別立てのしっとりふんわりケーキ。

（ん？矛盾？・笑）

お砂糖はきび砂糖を使っていますが、

卵白に合わせるお砂糖は、普通のグラニュー糖の方が、キレイに泡立ちます。




そうそう、何日か寝込んだ大ちゃんですが、まだまだ具合があまり良くありません。。。

やっと連休も終わったので、病院へ行ってきます。

今のところ、家族に二次被害はなし。

このまま、早く良くなってくれるといいな。

作り初め！？イチゴのデコレーションケーキ

今日のおやつは「イチゴのケーキ」♪

今年1番最初に載せるお菓子は、やっぱりシンプルなイチゴのケーキがいいな〜と思ってたのです＾＾

色合いもカワイイですね♪

　

実は昨日イチゴのロールケーキも作ったので、

今年最初に作ったお菓子ではないのですけどね＾＾；

　

プレーンなスポンジに、中にもイチゴを2段挟んでます。

デコレーションの真ん中には、ホワイトチョコのコポーを散らして、冬の装いに＾＾






イチゴのヘタ、

かわいいから、ついつい取らないで乗せちゃう私。。。

水分も出にくいし、いいと思うんだけど、

また大ちゃんと旦那さんに、

「食べにくい！」って言われるんだろうなぁ（笑）

　

そうそう、おととい私の母が、渋谷で見つけた、2パック500円のイチゴ。

「yukiに買ってってあげよう」と思って、4パックをレジに持っていったところ、店員さんが間違えて2パック分の料金だけを入力したとか。

結局4パックのイチゴを、500円で購入してきた母。

「いい買い物した〜！！」と上機嫌で帰ってきたのでした（笑）

　

お菓子作りにはちょうどいい小ぶりのイチゴ♪

おかげで私も、遠慮なく使えるしね＾＾