朝食に、クロワッサン

2日前の朝食に焼きました。

「クロワッサン」♪

　

生地は冷凍しておいたもの。

いつもは、「焼きたてが食べた〜い」、なんて言っては、

時間がないのに無理をして、朝に焼き、

結局バタバタしてしまう私・・・。

なので、グッとこらえて前の日の夜に焼きました＾＾






焼きあがった直後に、

甘いシロップを表面にかけてあるので、

ほんのり甘いクロワッサン♪

それに、熱いコーヒーとサラダ、カリカリベーコンにスクランブルエッグ。

スープも付いたら完璧♪

（この時はね、時間がなくてスープは無理でした・笑）

　

朝、ゆったり過ごせると、なんだか今日一日がうまくいく感じがしますね。

早起きはとっても気分のいいものだってこと、

ちゃんとわかってるのに、

あと5分、もうあと5分・・・寝てたいんだな〜、これが（笑）

ベリーのBirthdayケーキ☆

今日は、仲良しなママ友達、saku39ちゃんのバースディ♪

バースディケーキをプレゼントさせていただきました＾＾

　

先月から、どんなケーキにしようか、悩みに悩んでいたのですが、

出来上がってみると、結構かわいくて、

自画自賛（笑）

せっかくの日なのにお天気が悪くて、

画像がちょっと暗いのが残念。。。






シンプルなスポンジに、イチゴを2段はさみ、

上には、イチゴ・ラズベリー・ブルーベリー。

そしてラズベリーソースをかけてます。

甘酸っぱいフルーツたっぷりのこのケーキ、

気に入ってもらえたかな・・・？






いつも我が家用には、15cmの型で焼いていますが、

今日はちょっと大きめの18cmサイズ。

　

でも、こんな日に限って大寝坊（涙）

お昼まで寝てた私（笑）

慌てて塗ったクリームでしたが、

結構うまく出来てホッ（笑）

思いきったのが良かったのでしょうか＾＾；





簡単ですがラッピングも＾＾

ナンバーキャンドルとチョコプレートも添えて。

　
あ、年齢がばれちゃう？

まずかったら言ってね（笑）

　

移動中も、ケーキが崩れないかドキドキ。。。

箱にしまっても、チラチラ見たくなってしょうがないの（笑）

意外と（？）小心者のyukiなのでした＾＾

リンゴのパイ♪

今日のおやつは「リンゴのパイ」♪

アップルパイですよ。

同じです（笑）

こんな形もかわいいですね＾＾

手でつまんで、パクッと食べられます。

　　
パイ生地は、バターと粉を混ぜ合わせて作る、即席パイ。

でも時間がとれなくて、結局2日がかり（涙）

全然即席じゃないじゃん（笑）；





中には、リンゴのコンポート＾＾

さっぱりと酸味のある感じに仕上げました。

ちなみにりんごは「紅玉」。

安くなってたので、ついつい購入。

久々の紅玉、やっぱり美味しいな♪

　

表面の葉っぱ模様も、初挑戦にしては、

上手に出来た、かも v（＾o＾）v






厚みは結構ありますが、そんなに大きくないので、ちょっと食べ過ぎちゃうんですよね（笑）

アップルパイが苦手な旦那さんからはブーイング（笑）

久々に、代わりのリクエストまで頂きました＾＾

今度時間があるときにね（笑）

チョコ春巻き

今日のおやつは「チョコ春巻き」♪

チョコレートを春巻きの皮で包み、油で揚げました。

表面には、少しお砂糖もまぶしてあります。

　
家族の人数も多くないので、春巻きの皮って、毎回2〜3枚余っちゃうんですよね＾＾；

冷凍保存してあったものを、解凍して使用しました。

　
中のチョコは、

これまた１枚残っていた明治のミルクチョコ。

個人的には、ガーナチョコの方が好みですが、

しょうがないですね（笑）






なので、出来上がり量はコレだけ。

こういうチョコっとおやつは、子供に大人気。

すぐなくなってしまいました＾＾

　

一緒にバナナを入れても美味しいです。

油ではなくオーブンで焼けば、ヘルシーに。
（チョコが入ってて言うのもなんですが・・・笑）

おつまみに、チーズなんかもオススメです♪

Valentine☆チョコレートムースケーキ

今日はバレンタインデー♪

「チョコレートムースケーキ」です＾＾

　

実は本日は、私と旦那さんの結婚記念日でもあります＾＾

4周年♪

どちらかというと、結婚記念日の方に意識を向けてしまうので、

バレンタインというイベントは、見逃しがちな我が家。。。

この私が、バレンタインデーに手作りのチョコを贈るのも、なんと初めて（笑）

毎年買ってたし、

4年前の入籍した日なんて、いっぱいいっぱいだったのか、

すっかり忘れてて、区役所からの帰り道、

コンビニに寄って、その場で渡したもんね（笑）

（しかも、催促されて思い出した・笑）






せっかくなので、キャンドルでも立ててみようかな＾＾

　

さてこのケーキ、

下と真ん中に、ココアのビスキュイを挟んだ、チョコレートムースケーキ。

上掛けのチョコは、

いつものガナッシュではなく、

ちゃんとしたグラサージュ・ショコラ。

やっぱりツヤが違います。。。

少し緩く、側面のみ、かけなおしたため、

ちょっと空気が入ってしまいました（>_<）






デコレーションのクリーム、

リボンに見えますか？（笑）


今日はあいにくの雨。。。

風も強いのでちょっと残念ですが、

今日はこれから、旦那さんと2人でディナー♪

知り合いのスペイン料理のお店へ。

久々です＾＾

雨なんかに負けないで、頑張って行ってきます！！

チョコレート2種

今日のおやつは「チョコレート」♪

まずは1種類目。

ハートのチョコ＾＾

去年買った型なのですが、やっと使うことが出来ました（笑）

ほったらかしててゴメンね〜（>_<）






スイートチョコ・ホワイトチョコ・ストロベリーチョコを組み合わせて♪

パパの希望もあり、中には何も入ってません。

ただのチョコ＾＾

　

テンパリングって、簡単そうに見えても難しいですね＾＾；

結構時間もかかるし、散らかるし（笑）

ガナッシュ入れなくて正解だったかも〜（＾_＾；）





こんなチョコも♪

　
カワイイでしょ＾＾
石鹸じゃないよ（笑）

ボタンでもないし、マグネットでもない＾＾；

　

このイエローのチョコは、テンパリング不要のもの。

簡単〜♪

もちろん着色料ですが、そんなこと言ったら、カラースプレーだって、ストロベリーチョコだって同じだもんね。

初めは「体に悪いんじゃ・・・」なんてチラッと思ったけど、

国が（一応）「安全」と認めているもの。

食べ過ぎなければ、きっと平気＾＾

パン・ド・ショコラ

昨日のおやつです。

「ショコラ」♪

　

チョコレートをクロワッサン生地で包んであります。

私このパンが大好きで、お店で見かけると、ついつい買ってしまいます＾＾

中に包むチョコレートは、甘いミルクチョコレートがオススメ。

デニッシュ用のチョコレートがないときは、

市販の板チョコを使ってます。




でもね、やっぱり、クロワッサンの生地は時間がかかります・・・。

昨日の午前中から作り始めて、焼きあがったのは午後2時。

なので作りたいと思っても、なかなか行動にうつせずにいたのです（>_<）

　

3折りを3回。

あれ？4回かな？

いちいち冷蔵庫で寝かせずに、一気に行なったので、

それでも早く焼きあがった方だと思います＾＾；

（のびが悪くて苦労しましたけど・笑）






まだまだチョコレートが続く予定♪

作りたいものがたくさんあるのに、

時間がなくってなかなか・・・。

　
材料だって、いつもは買い過ぎてしまう私ですが、

今回はちゃんと自粛してるのです（笑）

チョコレートシフォン

今日のおやつは「チョコレートシフォン」♪

久しぶりのシフォンケーキ＾＾

生地にはココアではなく、チョコレートを加えてあるので、

しっとりとした仕上がり。

甘さを控えめに作ったせいか、どんどん食べれちゃう・・・（怖）






チョコレートを入れるシフォンケーキは、

なかなか成功したことがありません。。。

チョコレートの油分が、気泡を消してしまうそう。

水分も多くなりますし。

　

だから今日は、ちょっぴり感動の成功作♪

やっぱり卵白の泡立て具合が肝心！

あとはね〜、チョコレートを加えるとき、結構冷ましてから加えた方が上手くいく（ような気がする・笑）







もうすぐバレンタインデー♪

ちょっとチョコづくしでいってみようかと思い、

何種類か製菓用のチョコを買い込みました＾＾

（って言っても、最近は忙しくてなかなか作れてないんだけど・・・。）

今年はどんなチョコを作ろうか、未だ検討中。。。

　

実はね、2月14日は結婚記念日＾＾

毎年お出掛けしてるので、実は手作りのチョコはあげたことがないのです。

お店で買ったチョコも、それはそれで美味しくていいんですけどね＾＾

ちょっと今年はがんばろ〜（＾o＾）/

ふわふわフルーツケーキ

今日のおやつは「フルーツケーキ」♪

カステラ風に作った、ふわふわ生地で焼いてます＾＾

中には、ラム酒に漬けたドライフルーツをたっぷりと。

焼いているときには、部屋中が（いや、我が家は狭いので、家中が・・・。）ラム酒の甘い香りでいっぱいになりました♪

う〜ん、幸せ〜＾＾






今回のこのケーキ、

私の母からのリクエスト。

でもね、実は私、ドライフルーツがとっても苦手。。。

オレンジピールとレモンピールとドライマンゴーくらいかな、食べられるのは。

旦那さんも苦手・・・。

母と大ちゃんとで消費していただきます＾＾；

あ、大ちゃん、お酒の香り苦手だったかな〜。。。？

ま、冷凍も出来ますし、気長に食べて下さい（笑）