いちごのシャルロット♪

『いちごのシャルロット』♪


もうそろそろイチゴの時期も終わり。

店頭に並ぶいちごも安くなりましたが、

傷んでたり、古かったり。。。


もう食べ収めと思って、いちごをたっぷりを使ったシャルロットを作りました。






中身は、いちごたっぷりのババロア。

底と真ん中に、スポンジを挟んでいます。

周りには、ふわふわのビスキュイを貼り付けて、

上には生クリームといちご♪


ハートのビスキュイもかわいいでしょ＾＾





サイズは15ｃｍ。


もう少しすると、いちごをこんなに使ったお菓子は、

しばらく作れなくなりますね。

毎年のことですが、ちょっと寂しい。。。

　

でも、1年中いつでもいっぱい食べられたら、何の感動もなくなっちゃいますものね＾＾

来年のこの時期を、また楽しみにしていたいと思います♪

ロールパン

今日の朝食に焼きました。

「ロールパン」♪

何回巻いても、上手に巻けないのですが、

今日は上手に出来た気がする＾＾






今回は、強力粉と薄力粉を
2：1で。

いつもよりも、ふわふわな焼き上がり。

　
牛乳も分量がなかったので、お水で作りました。

あっさりとしてますが、やっぱり牛乳で捏ねたパンの方が好きだな♪





我が家の天板は30ｃｍ×30ｃｍ。

小さい天板に12個まとめて焼いたので、ギュウギュウでした（笑）

何個かくっついてしまいましたが、問題なし！です＾＾

いちごのロールケーキ

今日のおやつは「いちごのロールケーキ」♪

ロールシートを半分に切って、裏表で巻いてみました。

どちらがお好みですか？

私は、どっちでもいいです（笑）






生地は、たまごロール生地。

別立てでふわふわです♪

たまごを5個も使ってるので、結構しっかりたまご味。

　
中にはイチゴと、36％の生クリーム。

軽くて食べやすいので、

あっという間になくなってしまいました＾＾

嬉しい＾＾






ところで、今日は「母の日」☆

実は母の日ケーキを作る予定だったのですが・・・。

　
昨日、4パック500円で買ってきたイチゴ。

見た目は結構キレイだったのに、中が痛んでました。

いくら安いからってさ〜、そんなのインチキだよ（笑）
　

結局3パック半捨てて、残ったのは1/2パック。。。

泣く泣くロールケーキに変更したのです（ToT）

こどもの日★チョコレートケーキ

今日はこどもの日＾＾

大ちゃんのリクエストで、

「チョコレートケーキ」を焼きました♪


今回はとよ型で。

ちょっと普通の包丁でカットしたので、端がボロボロで見苦しいですが（笑）






ココア生地に、生クリームとイチゴを2段に挟んで、

グラサージュ・ショコラを上がけし、上にはフルーツをたくさん乗せました＾＾

　
確か去年のこどもの日も、ロールケーキだったような（笑）

生地が結構分厚く焼けてしまったので、型にムリムリ押し込んで（笑）、結構なボリューム＾＾

　
上掛けのチョコレートが甘いので、

中のスポンジと生クリームは、甘さを控えめに。

ちょうどいい加減で、子供にもパパにも大好評でした＾＾






大ちゃんが「ハッピーバースディしたい！」と言い出したので、

急きょ大ちゃんのバースディケーキとなってしまいました（笑）

おいおい、大ちゃんのお誕生日は、もうちょっと先だよ＾＾


ローソクを3本たてて、みんなで「ハッピーバースディ」を歌い、「大ちゃんおめでと〜！！」だって（笑）

何だかな〜（笑）

にんじんとクリームチーズのマフィン

明日の朝食用に焼きました。

「にんじんとクリームチーズのマフィン」 ♪

すりおろしたニンジンがたっぷり入った生地に、

角切りのクリームチーズ入り。






ちょっと粗めにすりおろしたので、ニンジンの粒々が目立ちます＾＾


朝食用ですが、甘くないお食事用マフィンではなく、ちゃんとしたスイーツマフィン。

甘さは控えめ＾＾

きび砂糖を使って、ほんのりと柔らかい甘さに仕上げています＾＾






大ちゃんも春ちゃんも、クリームチーズが大好きなので、

きっといっぱい食べてくれると思うな〜＾＾

　
本当は大ちゃんの苦手な、ほうれん草なんかにしたかったのだけれど、

過去、何度作ってみても、手もつけてくれないので（笑）、さすがにあきらめました＾＾；