抹茶ロール

大変ご無沙汰してました。。。

先週から、職場の研修が始まり、朝から夜遅くまで学んでおります。

朝はいつもより少し早い程度ですが、

夜帰る頃には、子供はぐっすり夢の中。

普段は夕方5時で退勤してる私にとっては、長い1日なのですが、

なんだか独身の頃に戻ったようで、ちょっと楽しかったりもするのです＾＾

　

　

そんな中、2日前に作ったお菓子がこれ。

『抹茶ロール』♪

　

巻き巻きした後、冷蔵庫に入れたままスッカリ忘れて、

2日が経ってしまったロールケーキ（笑）

抹茶の香りが、かなり飛んでしまってましたが、

それ以外は何とか無事（汗）

早めに食べてしまわないと・・！



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大ちゃんの自転車

大ちゃんの自転車を買いました♪
　

あ、正しくは義母に買ってもらいました＾＾；

大ちゃんが自分で選んだ自転車。

私の好みではありませんが（笑）、本人がとっても喜んでるので、よしとします＾＾

　

早く乗りたくて、帰り道の途中で代々木公園に寄り、

初運転＾＾

上手に乗れました。

世田谷公園の足こぎゴーカートで鍛えたハンドルさばきもバッチリ＾＾

結構長いサイクリングコースでしたが、

他の人達にも迷惑をかけずに、みごと1周しました。　





春ちゃんも乗りたくて駄々をこねてましたが、

あきらめて、お兄ちゃんの後を必死で追いかけていたのでした＾＾

アニヴェルセル表参道

『ANNIVERSAIRE 表参道店』♪

表参道の交差点から、原宿方面に向かってすぐ。

　

旦那さんの実家に近いので、子供を預けてよく行きます＾＾

カフェの奥、右手に見えるトンネルのようなところを抜けると、

とっても素敵なチャペルもあるの＾＾

建物の中には、ギフトやドレス、ジュエリーサロンまで揃ってて、

何を隠そう、私たちの結婚式のときのドレスとスーツも選ばせていただきました＾＾





話しは戻りますが（笑）、

何のゼリーだったかな？

桃と葡萄だったような（笑）

　

先日食べて、美味しくてリピート。

酸味があって、暑い時期にピッタリの季節限定スイーツ♪

お高いのだけれど（笑）




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しっとりたまごクッキー

『しっとりたまごクッキー』♪

　

余ってた卵黄を使って作った、とっても柔らかいクッキーです。

冷蔵庫などで寝かせる手間もないので、

とっても簡単に出来ます＾＾

時間があるときは、薄く焼いてガナッシュを挟んでも♪

　

さて、毎年のことですが、

この暑さで、バテております（笑）

体調を崩してる春ちゃんが、やたらクッキーを欲しがるので焼きましたが、

私は、食べる気にもなりません（笑）

　

秋の涼しさが恋しいな〜＾＾；



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桃のシャーベット

『桃のシャーベット』♪

ブラッド種の桃ピューレを使って作りました。

　

10％加糖のピューレだったので、

シャーベットにする際、加えるお砂糖はかなり控えめ。

　

こまめにかき混ぜる時間がなかったので、

一気に冷凍庫で固めて、出来上がりをフードプロセッサーで柔らかくしました。

やっぱり、細かい氷の塊がざらざらするけど、

とっても楽に出来ました＾＾



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大人気のあんパン

『あんパン』♪

ホシノ天然酵母で作りました。

　

中身はつぶあんです。

近所の和菓子屋さんでいただいた、美味しいあんこ＾＾

甘すぎず食べやすいあんこは、我が家で大人気なので、

あんこを使うときは、必ずそこのと決めてます＾＾





生地は、先日教室で習ってきたものと同じ。

あんこは美味しい和菓子屋さんのあんこ。

　

・・というわけで、もちろん大成功を収め、

あっというまに完食となったのでした（笑）




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中目黒夏祭り

昨日と今日は、近所の夏祭りでした。

昨日は仕事で行けなかったので、

今日はじっくり見てきましたよ＾＾





日はよさこい祭りの日。

中目黒駅と線路を挟んで2本ある商店街を、

Uの字で使って行われました。

途中、少し雨が降ってきましたが、中断することなく終わったみたい。





大音量と踊り手の熱気に、始めはびっくりしていた大ちゃんと春ちゃんでしたが、

慣れてくると、楽しそうに体を揺らしながら見てました（笑）

　

お隣の保育園の子たちが参加してたのを見て、「だいちゃんも踊りたかった〜」と、めずらしいことも言ってました＾＾

　

そうそう、行列の最初、

トップバッターで踊っていたのは、

小学生の男の子と女の子でした。

後ろの行列から少し離れて、堂々と踊っていた2人を見て、

何だかじ〜んときちゃった＾＾



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ベルギーワッフル

『ベルギーワッフル』♪

　

最近続いてます＾＾；

いろんなレシピで試してみるけど、なかなか気に入ったものが出来ず、いろいろ試してるの。

　

その結果、大量に焼きあがったので

職場に差し入れ♪

もちろん試作品だってことは内緒ですが（笑）


ワッフルには、

・アメリカンタイプ
・ブリュッセルタイプ
・リェージュタイプ

の、3種類があります。

　

ちなみに、今回のベルギーワッフルは、

生地をこねて、発酵させて作るリェージュタイプのワッフル。

イーストで膨らむので、パンのようなお菓子です。

　

ブリュッセルタイプのワッフルも、イーストで膨らみますが

とってもふわふわ。

今回のリェージェタイプのワッフルは、

それよりも、しっかりとしたパンのような食感が特徴です＾＾

　

パン教室2

今日はパン教室の日♪

前回は、とってもシンプルな生地でしたが、

今回は、卵とバターが入ったリッチな生地作り。

　

手前がチョコチップロール。

ミニ食型で焼いてます。





画像が暗くてすみません。

　

手前がゲッペイ。
アンパンです。つぶして焼いただけ＾＾

真ん中は、イングリッシュマフィン。

奥が、チーズマフィンです。

　

今回も子供達が大喜びで食べてくれました。

嬉しいな〜♪



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