メイプルシフォン？

久しぶりに『メイプルシフォン』を焼きました・・・が、

ちょっと（？）型はずしに失敗してしまいました＾＾；

生地に気泡が残って、多少穴もあいてしまってたのでしょう。


あと外し方も雑なんですよね。

いつもいつも。



気泡が残る原因はいろいろ。

生地とメレンゲの合わせ方だったり、

型への流し込み方だったり。

トントンと空気抜きも大切ですが、

やりすぎてもダメだったり。。。


シフォンケーキさんは、やっぱりデリケートなお菓子なんですね〜＾＾





さてさて、肝心の味。

焼き上がりはとってもふわふわでよかったんですけど、

言われてみればメイプル？・・・といった感じ（苦笑）

メイプルシロップの香りもあまりせず。。

まだまだ、です。





そういえば、今日は災難つづきだったな。。。


朝、めざましテレビの占いで、おとめ座が12位だったことに始まり、

マンションの自転車置き場に向かう途中に、黒猫が目の前を横切るし、

いつもよりもかなり早く家を出たのに、

ナゼかいつもの電車にタッチの差で乗り遅れ、猛ダッシュの出勤。

社食でみそラーメンを頼んだのに、醤油ラーメンが出てくるし、

帰りの駅のエスカレーターの溝にヒールが挟まって

危うく止めるとこだったし、

よく見てみたら、みごとに靴の底が真っ二つに割れてるし、

駅の駐輪場から自転車を出したら、ナゼかパンクしてて、

壊れた（9cmの）ヒールで、自転車引っ張って保育園に。　

で、1,200円の出費。



ここまで揃うことってめったになくって（笑）、

なんだか怖いんだけど笑える。

くそ〜、足が痛いよ〜。

もう寝るっ！（笑）




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