簡単♪ふわふわ杏仁豆腐

今日のおやつは、『ふわふわ杏仁豆腐』♪

アーモンドエッセンスを使って作る、簡単スイーツです。

練乳を入れるのも、美味しさの秘密＾＾



　　　『簡単♪ふわふわ杏仁豆腐』


《材料》　※4人分

● 牛乳　　　　　　　300cc
● 練乳　　　　　　　30g
● お砂糖　　　　　　10g
● 粉ゼラチン　　　　5g
● ゼラチン用水　　大さじ2
● アーモンドエッセンス　　2〜3滴

<シロップ>
● お湯　　　　　　　100cc
● お砂糖　　　　　25g


*あらかじめ、ゼラチン用水にゼラチンを振り入れてふやかしておく。


1）　ボウルに、牛乳と練乳とお砂糖を入れて、
　　　混ぜながらお砂糖をよく溶かす。
　　（お砂糖がなかなか溶けにくい場合は、レンジなどで軽く温めても良いです）

2）　あらかじめふやかしておいたゼラチンを、
　　　レンジで30秒〜1分程度加熱して溶かし、1）に加えて混ぜ合わせる。

3）　アーモンドエッセンスも加え、容器に移して冷蔵庫で冷やし固める。

4）　<シロップを作る>
　　お湯とお砂糖をあわせて溶かし、冷蔵庫で冷やす。
　　（お湯は、お砂糖が溶けるくらいの温度であればOK）

5）　杏仁豆腐が固まったら、スプーンなどですくって器に盛り付けて、
　　　シロップをお好みの量かけて出来上がり♪




柔らかくてプルプルの杏仁豆腐♪

気分で、アーモンドエッセンスを加えずに作ることもあります。

ただのミルクプリンですけどね＾＾；

でも美味しいですよ〜♪




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