お菓子のおうち 〜small kitchen〜大好きな人の笑顔が見たくて作ります。 忙しくても、毎日手作り あったかお菓子。 甘〜い香りをおすそわけ♪ |
久しぶりのロールパン
2008-06-02-Mon-21:49
久しぶりに焼きました＾＾
「ロールパン」♪
ホシノの天然酵母を使用しました。
粉は初めて使う、「春よ恋」。
国産の小麦粉って初めてですが、
もっちりとしたパンが出来上がりました。
パンを焼くのも久しぶりですが、
天然酵母を起こすのも久しぶり＾＾；
一時期忙しかったとき以来、パン教室にもしばらく通ってないし。。
今日のロールパンも、ちょっと固いパンに仕上がってしまいました。
何がいけなかったんだろ〜？
いろいろなレシピも参考に、満足のいくロールパンを焼きたいな＾＾
HP「お菓子のおうち」はこちら →
読んでくれてありがとうございます！
レシピブログにも参加してみました＾＾
お帰りの最は、ぜひぜひ応援よろしくお願いします！
美味しいレシピが盛りだくさん＾＾
↓↓↓↓
←クリック！
↑↑↑↑
1クリックで応援よろしくお願いします！
他にも、美味しいブログがいっぱいあります。
是非見てくださいね♪
COMMENT
2008-06-04-Wed-12:36
2008-06-05-Thu-16:23
こんにちは！
ロールパン、焼き色がきれい☆
ピカピカですね！！
私が作ると、ムラになっちゃうから羨ましいな〜
私もこの前、ホシノでロールパン焼いたら、ちょっと硬くてもちっとしたのが、出来上がっちゃいました。
ホシノだと、発酵の見極めが難しいですよね＾＾
酵母ちゃんの元気さも、変わってくるし。
うーん、パン作りは奥が深い＾＾
ロールパン、焼き色がきれい☆
ピカピカですね！！
私が作ると、ムラになっちゃうから羨ましいな〜
私もこの前、ホシノでロールパン焼いたら、ちょっと硬くてもちっとしたのが、出来上がっちゃいました。
ホシノだと、発酵の見極めが難しいですよね＾＾
酵母ちゃんの元気さも、変わってくるし。
うーん、パン作りは奥が深い＾＾
2008-06-05-Thu-17:16
おいしそうだよ〜
パンって、ホント奥が深いですよね〜
最近、佐原文枝さんのレシピにはまってます＾＾
佐原さんのレシピはふっくらできて、次の日まで柔らかいですよ
yukiさんのブログにお邪魔したら、いつもお腹がすきます（笑）
おいしそ〜〜〜
パンって、ホント奥が深いですよね〜
最近、佐原文枝さんのレシピにはまってます＾＾
佐原さんのレシピはふっくらできて、次の日まで柔らかいですよ
yukiさんのブログにお邪魔したら、いつもお腹がすきます（笑）
おいしそ〜〜〜
2008-06-06-Fri-22:45
>> もも さん
こんばんは！
ね、違うみたい（笑）
違う違うとは聞いてたけど、こんなに違うわけは。。。
たぶん酵母の仕上がりがいけなかったんだと思います（涙）
こんばんは！
ね、違うみたい（笑）
違う違うとは聞いてたけど、こんなに違うわけは。。。
たぶん酵母の仕上がりがいけなかったんだと思います（涙）
2008-06-06-Fri-22:49
>> ぽめ さん
こんばんは！
我が家のオーブンは、結構ムラがでるので、
焼き位置を何度か変えて、焼いてます。
結構めんどくさいのです（笑）
ホシノの酵母、習ったときはちゃんとできたのになぁ（笑）
また作り直してリベンジです！
こんばんは！
我が家のオーブンは、結構ムラがでるので、
焼き位置を何度か変えて、焼いてます。
結構めんどくさいのです（笑）
ホシノの酵母、習ったときはちゃんとできたのになぁ（笑）
また作り直してリベンジです！
2008-06-06-Fri-22:51
>> toko さん
こんばんは！
むふふ＾＾
こんな夜中に見てると太るぞ〜（なんちゃって・笑）
パンって習った以外のレシピで試してみたことないんです。
実は。
いろいろ作ってみないとね。
佐原さんですね＾＾
ありがとうございます！今度探してみま〜す＾＾/
こんばんは！
むふふ＾＾
こんな夜中に見てると太るぞ〜（なんちゃって・笑）
パンって習った以外のレシピで試してみたことないんです。
実は。
いろいろ作ってみないとね。
佐原さんですね＾＾
ありがとうございます！今度探してみま〜す＾＾/
やっぱり国産の小麦粉と違うものでは
仕上がりも大分変わってくるんですね！？