チョコレートシフォン

今日のおやつは「チョコレートシフォン」♪

久しぶりのシフォンケーキ＾＾

生地にはココアではなく、チョコレートを加えてあるので、

しっとりとした仕上がり。

甘さを控えめに作ったせいか、どんどん食べれちゃう・・・（怖）






チョコレートを入れるシフォンケーキは、

なかなか成功したことがありません。。。

チョコレートの油分が、気泡を消してしまうそう。

水分も多くなりますし。

　

だから今日は、ちょっぴり感動の成功作♪

やっぱり卵白の泡立て具合が肝心！

あとはね〜、チョコレートを加えるとき、結構冷ましてから加えた方が上手くいく（ような気がする・笑）







もうすぐバレンタインデー♪

ちょっとチョコづくしでいってみようかと思い、

何種類か製菓用のチョコを買い込みました＾＾

（って言っても、最近は忙しくてなかなか作れてないんだけど・・・。）

今年はどんなチョコを作ろうか、未だ検討中。。。

　

実はね、2月14日は結婚記念日＾＾

毎年お出掛けしてるので、実は手作りのチョコはあげたことがないのです。

お店で買ったチョコも、それはそれで美味しくていいんですけどね＾＾

ちょっと今年はがんばろ〜（＾o＾）/