お菓子のおうち 〜small kitchen〜大好きな人の笑顔が見たくて作ります。 忙しくても、毎日手作り あったかお菓子。 甘〜い香りをおすそわけ♪ |
シンプルなチョコレートケーキ
2007-11-05-Mon-15:33
山形の実家から＾＾
『チョコレートケーキ』です♪
かなり前に買ったハートのブリキ型。
ようやく日の目を見ることが出来ました＾＾
大きさは１５cm。
シンプルなふわふわチョコレートケーキは、
チョコレートを少なめにして、ココアの分量を少し増やしました。
昨日結構探したのですが、
どこのスーパーにも35〜36％の純乳生クリームが売ってなく、
あるのは45％以上の高脂肪のものだけ。。。
あきらめて今回は植物性のホイップを使用しました。
出来上がりは、そんなに変わりないのですが、
これからどうしようかなと悩んでおります。
今から通販でも、来週の水曜には東京に帰っちゃうし、
ここだと５日はかかるからなぁ。。。
こっちで見つからなかったら、
明日友達に会いに仙台まで行くので、ついでに買ってこようか・・・。
材料集めにこんなに苦労するなんて、久しぶりだなぁ(笑)
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チョコレートスフレ
2007-10-08-Mon-10:02
『チョコレートスフレ』♪
もうそろそろ、チョコレートを扱いやすい時期になってきましたね。
とはいっても、このケーキは温度管理なんてあまり必要ではありませんが、
でもでも、涼しい秋風が入ってくるお部屋で、
熱いコーヒーと一緒に・・・な〜んて、チョコレートはそういうイメージ（笑）
何度か挑戦しているチョコスフレ。
もちろんチョコレートがたっぷり入っているので、多少は重く仕上がりますが、
それでもシュワッとした食感は、とても食べやすく、
何個でもいけちゃうので要注意スイーツなのです（笑）
ちなみに、このケーキは昨夜作って1晩落ち着かせたものですが、
個人的には、出来立てのふわふわしてる状態が好き＾＾
味見と称して、出来立てを1切れいただきます♪
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チョコレート2種
2007-02-11-Sun-17:04
今日のおやつは「チョコレート」♪
まずは1種類目。
ハートのチョコ＾＾
去年買った型なのですが、やっと使うことが出来ました（笑）
ほったらかしててゴメンね〜（>_<）
スイートチョコ・ホワイトチョコ・ストロベリーチョコを組み合わせて♪
パパの希望もあり、中には何も入ってません。
ただのチョコ＾＾
テンパリングって、簡単そうに見えても難しいですね＾＾；
結構時間もかかるし、散らかるし（笑）
ガナッシュ入れなくて正解だったかも〜（＾_＾；）
こんなチョコも♪
カワイイでしょ＾＾
石鹸じゃないよ（笑）
ボタンでもないし、マグネットでもない＾＾；
このイエローのチョコは、テンパリング不要のもの。
簡単〜♪
もちろん着色料ですが、そんなこと言ったら、カラースプレーだって、ストロベリーチョコだって同じだもんね。
初めは「体に悪いんじゃ・・・」なんてチラッと思ったけど、
国が（一応）「安全」と認めているもの。
食べ過ぎなければ、きっと平気＾＾
旦那さまのバースディ♪
2006-12-30-Sat-17:46
今日は旦那さんのお誕生日♪
実は2日前まですっかり忘れてて（笑）、ケーキは買ってこようかな〜なんて思ってたのですが、
ちゃんと作りましたよ（笑）＾＾
ケーキは「ガトーショコラ」♪
「あ〜、忙しいからって簡単なので済ませたな〜！」なんて思わないで下さいね（笑）
ご本人からのリクエストなのですよ＾＾
甘いものが大好きで、特にチョコレートとチーズケーキが大好物☆
なので、我が家のガトーショコラはずっしり濃厚。
かなり食べ応えがあります＾＾；
ちびちび食べてる私と違って、旦那さんは一気に食べるんですよ。
す・・すごいな〜（笑）
これで全然太らないところが、うらやましすぎる。。。（涙）
ちなみに旦那さんは、今日で32歳。
私よりも6つ年上です＾＾
まだまだ若いとはいえ、私達とは正反対の生活時間。
くれぐれも身体には気をつけていただきたいですね＾＾
そうそう、
デコレーションは、予想通り大ちゃんに全て食べられました（笑）
でも、あの白と黒の巻きチョコ。
旦那さん、あれだけは食べたかったみたいで、大ちゃんと取り合いに（笑）
結局負けて食べられなかった旦那さんは、こっそりとおかわりしてましたよ（笑）
子供か！（笑）
ガトーショコラ・マロン
2006-12-01-Fri-18:57
今日のおやつは「ガトーショコラ・マロン」♪
濃厚なチョコレートの、ガトーショコラに、冷蔵庫で眠っていた「カスタニエ」を散らして焼き上げました＾＾
デコレーションはクリスマス☆
最近は、春ちゃんの夜泣きがひどくて、あまり眠れない日々が続いております。
眠くてしょうがなかったのですが、
こんな時に限って、
どうしてもチョコレートケーキが食べたいの〜（>_<）
ということで、やっぱり作ってしまいました（笑）
まだ少し温かいうちにカットしたので、まだちょっとフワフワしてます。
我慢できなくて・・・。
栗とチョコって、とっても合います★
もう少しゴロゴロ入れても良かったかな＾＾
今さっき、春ちゃんを病院に連れて行き、
鼻を吸ってもらってきました。
スッキリしたのか、ぐっすりと眠ってるの＾＾
今のうちに、このケーキでゆっくりとコーヒータイムです♪
